• Connexion
  • Inscription
Raclette
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 (5 notes)
Je commente cette recette
Raclette
Vous regardez : Raclette Video 1 sur 15
RacletteRaclette@ 750g
Icone flèche
Raclette
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Des pommes de terre, du fromage, de la charcuterie, des cornichons, des oignons et une belle salade, pour un plat hivernal complet et convivial. Vive la raclette à la maison.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre1,5 kg de pommes de terre
  • Fromage à raclette1 kg de fromage à raclette
  • Bacon400 g de bacon ou 400g de jambon sec
  • Champignon de Paris200 g de champignons de Paris
  • Crème fraîche50 g de crème fraîche
  • CornichonCornichon
  • Fleur de selFleur de sel
  • ThymThym

Matériel

  • Appareil à raclette
  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pommes de terre à l'eau en les démarrant à l'eau froide et en ajoutant dans l'eau un peu de fleur de sel, une gousse d'ail et une branche de thym pour les parfumer.

  2. 2

    Une fois que les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en deux ou trois dans la longueur, selon leurs tailles.

  3. 3

    Dans chaque poêlon, disposez des tranches de pommes de terre, un champignon coupé en lamelles, 1 tranche de bacon ou de jambon fumé et 1 tranche de fromage à raclette.

  4. 4

    Glissez les poêlons sous l'appareil pour faire fondre l'ensemble.

    Poivrez et ajoutez des cornichons coupés finement.

    Terminez avec une touche de crème fraîche épaisse. Dégustez !

Conseils

Vous pouvez composer vos raclettes suivant vos envies. Elle se compose toujours d'une base de pommes de terres, de fromage et de charcuterie. Régalez-vous !

Commentaires