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Tatin de chèvre aux tomates confites
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Par Fabienne L

Je connaissais la tarte tatin garnie de pommes, mais c'est la 1ère fois que je tentais une tatin salée, j'ai bien fait, cette tarte est vraiment délicieuse.

Ingrédients (6 personnes)

  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Basilic10 feuilles de basilic
  • Tomate séchée150g de tomates séchées à l'huile
  • 1 bûche de chèvre de 200g
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive

Préparation

  1. 1

    Huiler le fond d'un moule à tarte et disposer le fromage coupé en rondelle puis les tomates confites. Parsemer de basilic, saler et poivrer. Recouvrir de la pâte en enfonçant délicatement les bords.

  2. 2

    Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 mn. Démouler aussitôt et servir.

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