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Tatin de légumes au parfum d'herbes de Provence
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Tatin de légumes au parfum d'herbes de Provence - Photo par TiteratatouilleTatin de légumes au parfum d'herbes de Provence - Photo par Titeratatouille@ Titeratatouille
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Par Biscottine

Une tarte tatin salée plein de légumes d'été!

Ingrédients

6 personnes
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Oignon1 oignon
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Courgette2 courgettes
  • Aubergine1 aubergine
  • Tomate2 tomates
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faîtes revenir le poivron coupé en lanières puis disposez-les au fond de votre moule. Faîtes ensuite revenir l'oignon émincé, la gousse d'ail hachée et les légumes en tranches.

  2. 2

    Assaisonnez, versez les légumes par-dessus les lanières de poivron puis déposez la pâte feuilletée en rabattant les bords.

     

  3. 3

    Enfournez 30mn à 200°C. Enfin, démoulez la tatin en la retournant sur un plat de service.

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