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Tatin de légumes
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Tatin de légumesTatin de légumes@ Nadege92
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Tatin de légumes
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N
Par Nadège

Ce méli-mélo de légumes enchantent les papilles de par ces couleurs et sa saveurs.
Un régal en été, sous un filet d'huile d'olive.

Ingrédients (6 personnes)

  • Parmesan50g de parmesan
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 1 pâte feuilletté
  • Oignon1 gros oignon
  • Aubergine1/2 aubergine
  • Tomate2 tomates
  • 1 poivron rouge , 1 jaune et 1/2 vert
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez tous les légumes en petits dés.

  2. 2

    Les faire revenir à la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes, à feu moyen.

  3. 3

    Dans une tourtière, déposez du papier sulfurisé, déposez les légumes, puis saupoudrez du parmesan.

  4. 4

    Déposez la pâte sur la toutière, en la rentrant bien sur tout le tour du plat.

  5. 5

    Enfourner à four chaud (180°) pendant 30 minutes.
    Dégustez tiède ou froid, c'est meilleur.

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