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Tatin de magret de canard aux pommes
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4.1 / 5 8 avis
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Par Framboise et Cerise

Originale, savoureuse, cette recette est unique.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 6 pommes Royal Gala
  • Magret de canard fumé400g de magret de canard fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pâte feuilletée pur beurre1 pâte feuilletée pur beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposer les tranches de magret de canard au fond du moule à tarte en respectant la forme d'une rosace.

  2. 2

    Peler les pommes et les détailles en fines tranches.
    Les disposer au fond du moule à tarte en forme de rosace.

  3. 3

    Couvrir la préparation de la pâte feuilletée.
    Rentrer les bords qui dépassent entre le moule et la préparation.

  4. 4

    Cuire à 180°C pendant 30 minutes.
    Si la pâte colore trop rapidement, couvrir de papier sulfurisé.

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