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Tatin de tomates
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Par Ma boîte à dîners

Une tarte pleine de soleil à servir en plat principal. A la 'bonne franquette' plutôt chic!

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • BasilicFeuille de basilic
  • Pesto1 pot de pesto
  • Semoule100 g de semoule
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Tomate3 kg de tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. 2

    Faites revenir les tomates coupées en 2 et épépinées côté intérieur dans l'huile d'olive. Salez, poivrez.

  3. 3

    Rangez-les le plus serré possible côté bombé dans le fond d'un moule à manquer antiadhésif.

  4. 4

    Badigeonnez de 3 cuillères à soupe de pesto.

  5. 5

    Saupoudrez avec la semoule (qui servira à absorber le jus des tomates).

  6. 6

    Parsemez de feuilles de basilic coupées en morceaux.

  7. 7

    Posez la pâte au dessus et rentrez les bords dans le moule.

  8. 8

    Faites un trou au milieu de la pâte pour que la chaleur puisse s'échapper.

  9. 9

    Enfournez pour 45 minutes, attendez 20 minutes avant de la démouler.

Conseils

Servez tiède avec une belle salade de roquette et de fines lamelles de jambon de parme!

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