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Tbikha
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b
Par Boubaker

Met tunisienne traditionnelle se prépare seulement en printemps !

Ingrédients (6 personnes)

  • CarotteCarotte
  • Paprica
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Artichaux
  • Concentré de tomatesTomate concentrée
  • AubergineAubergine
  • OignonOignon
  • AilAil
  • poic hiche
  • lentilleLentilles
  • Fèvefève

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Eplucher le fève,


    Eplucher l'aubergine, carotte et artichaut,


    Ciseler l'oigon et l'ail puis couper le reste des ingrédiants en petits dés,


    Vérifier si les lentilles sont propres.


    Mettre tout les ingrédients dans une casserole sur un source de chaleur


    Assaisonner

Conseils

On ajoute le sel avant quelques instants avant la fin de cuissan
Cette préparation se mange avec du pain !

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