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Tellines aux immortelles
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Tellines aux immortelles - Photo par louislindaTellines aux immortelles - Photo par louislinda@ Louislinda
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L
Par Lilo - Blog "cuisine campagne"

Ingrédients

  • Une poignée de sommités d'immortelles
  • L'huile de l'olive
  • Oignon2 oignons
  • 1 kg de tellines

Préparation

  1. 1. Dessablez les tellines au minimum 12 heures dans un seau d'eau de mer.



    2. Rincez-les à l'eau froide. Emincez les oignons finement.



    3. Dans une sauteuse, versez un peu d'huile d'olive et faîtes colorer quelques minutes les oignons à feu moyen.



    4. Versez les tellines et les immortelles dedans et augmentez le feu. Couvrez la sauteuse et remuez vivement jusqu'à ce que les tellines s'ouvrent comme des ailes de papillons. Dégustez du bout des doigts et régalez-vous.


     

Conseils

Retrouvez cette recette "Souvenirs de vacances" sur le blog de Lilo : "Cuisine campagne"

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