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Tempura de courgettes
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@ Sonia
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Avatar de Sonia du blog La Cassata Celiaca
Par Sonia du blog La Cassata Celiaca

Une petite recette, très facile mais de grande saveur qui donnera une marche de plus à vos finger food ou apéro.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Huile pour frire
  • Levure sècheLevure sèche
  • EauEau
  • Farine200g de farine
  • CourgetteCourgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Délayer la farine à laquelle on a ajouté un quart de sachet de levure sèche à l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne fluide comme une sauce béchamel, saler et réserver 30 min.

  2. 2

    Laver la courgette (celle courte et vert foncé), la couper en fines allumettes.

  3. 3

    Tremper dans la pâte à tempura 4/5 allumettes par fois et les frire en huile très chaud.

Conseils

Goûter cette tempura très chaude.

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