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Terrine aux petits légumes et au basilic
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3.9 / 5 9 avis
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Terrine aux petits légumes et au basilic - Photo par capricxTerrine aux petits légumes et au basilic - Photo par capricx @ capricx
C
Par Caprices

Une terrine simple, facile à faire, mais qui fait de l'effet lors d'un repas chic!

Ingrédients

4 personnes
  • 20 g de beurre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • 2 c. à s. de basilic
  • 2 c. à s. de farine
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 400 g de macédoine de légumes

Préparation

  1. 1

    Egoutter la macédoine.
    Préchauffer le four th.7 (210 °C).
    Rincer un moule en silicone souple à l'eau froide.
    Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine, la crème, le basilic, du sel et du poivre.
    Ajouter la macédoine.
    Verser dans le moule et faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
    Laisser refroidir pendant 1 heure avant de démouler.
    Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Conseils

Diminuer le basilic si vous y êtes sensible, car le goût en est assez prononcé dans la recette.

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