Connexion

Terrine colin-surumi au curry

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (3 votes)
Photo par : Coraya

Une terrine toute fraiche pour profiter de l'été entre amis, en pique-nique, à la plage, le soir, le midi.. avec Coraya, le surumi.
Une recette proposée par Alimonia du blog 'Dans la cuisine d'Alimonia ...'


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 bâtonnets de surimi Saveur Coraya
  • 4 c à s de crème fraîche épaisse
  • 2 c à c de curry
  • Sel, poivre
  • Persil frais ou congelé
  • 4 œufs
  • 10 cl de vin blanc
  • 30 cl d'eau
  • 1 carotte
  • 1 pion d'ail ( gousses)
  • 500g de filet de colin sans peau
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180ºC. Graisser un moule à cake ou le tapisser avec un papier four.

  2. Étape 2 :

    Chauffer à ebullition l'eau et le vin blanc. Couper la carotte en petits dés. Mettre la carotte et le colin dans le bouillon. Cuire a feu moyen 10 à 15 min.

  3. Étape 3 :

    Dans un bol de robot de cuisine, battres les oeufs, le persil ciselé, la crème fraiche, le curry, sel, poivre et le pion d'ail.

  4. Étape 4 :

    Egoutter le poisson et les morceaux de carottes. Emietter le colin à la fourchette et ajouter au mélange précédent, avec la carotte.

  5. Étape 5 :

    Verser la moitie dans le moule. Distribuer les bâtonnets Saveur Coraya. Couvrir avec le reste de la preparation.

  6. Étape 6 :

    Enfourner 45 min. Laisser refroidir et garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Icone ampoule

Conseils

Bien verifier que le poisson est sans peau et surtout sans arêtes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !