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Terrine de thon aux légumes

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Idéal pour une entrée ou un plat par de chaudes températures !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 400g de macédoine de légumes (1 grande boite)
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 4 œufs
  • 150g de thon en boite
  • 120g de fromage râpé
  • 4/5 cs d'herbes (ciboulette, persil, basilic...)
  • 2 cs de chapelure
  • Sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Battre les oeufs avec la crème fraîche et bien homogénéiser.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le thon émietté et la macédoine préalablement égouttée puis le fromage râpé et la chapelure.
    Assaisonner et ajouter les herbes.

  4. Étape 4 :

    Verser dans un moule à cake et enfourner 45 min. Vérifier la cuisson avec un couteau.

  5. Étape 5 :

    Laisser refroidir avant de démouler en mettre au frais.

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Conseils

Elle est encore meilleure le lendemain après un passage au frigo !

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Commentaires

N'ayant pas tous les ingrédients nécessaires, j'ai râpé 400g de carottes et courgette à la place de la Macédoine et j'ai remplacé la crème par du yaourt bulgare. Miam !

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J'ai testé cette recette qui est parfaite pour une entrée rafraichissante. Je l'ai faite cuire à 190 °au bain marie environ 1 h, laisser refroidir, puis mise au frigo. Le lendemain, je l'ai accompagné d'une sauce mayonnaise aïoli, avec tomates cerise et salade de mâche, délicieuse entrée...

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on peut y ajouter une c à soupe de moutarde et 1 ou 2 échalotes émiettées et passées à la poêle avant

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