Un lit de courgettes sauce maïzena
Terrine de courgettes classique
Ingrédients (2 personnes)
- 1 cuillère à café de maïzena
- Persil haché
- Sel
- Poivre
- 1 citron
- 1 œuf
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 400 g de courgettes
-
Étape 1 :
Mettre les courgettes coupées en rondelles dans une poêle avec l'oignon émincé, ajouter sel, poivre, ail pilé, laisser mijoter 20 minutes.
Faire égoutter puis mélanger à part la maïzena avec une cuillère à soupe d'eau, l'oeuf et le persil; ajouter les légumes égouttés, bien mélanger.Mettre dans un moule et faire cuire à thermostat 6, 30 minutes.
Servir avec une rondelle de citron.
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