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Terrine de courgettes classique
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Par Communauté 750g

Un lit de courgettes sauce maïzena

Ingrédients

2 personnes
  • Fécule de maïs1 c. à c. de fécule de maïs
  • PersilPersil haché
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Citron1 citron
  • Oeuf1 oeuf
  • Ail1 gousse d'ail
  • Oignon1 oignon
  • Courgette400 g de courgettes

Préparation

Cuisson :
  1. Mettre les courgettes coupées en rondelles dans une poêle avec l'oignon émincé, ajouter sel, poivre, ail pilé, laisser mijoter 20 minutes.



    Faire égoutter puis mélanger à part la maïzena avec une cuillère à soupe d'eau, l'oeuf et le persil; ajouter les légumes égouttés, bien mélanger.


    Mettre dans un moule et faire cuire à thermostat 6, 30 minutes.
    Servir avec une rondelle de citron.

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