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Terrine de légumes au jambon
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Par Communauté 750g

Une saveur en bouche exceptionnelle.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème1 tasse à café de crème
  • Sauce tomate200 g de sauce tomate
  • Jambon blanc150 g de jambon blanc
  • Macédoine de légumes300 g de macédoine de légumes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Égoutter la macédoine et mixer le jambon avec la crème et les oeufs, puis mélanger avec la macédoine et assaisonner à votre convenance.

  2. 2

    Garnir quatre ramequins préalablement beurrés, puis les couvrir d'un film alimentaire et les déposer dans le panier de vapeur.

  3. 3

    Dans la cocotte, verser 75 cl d'eau et mettre le panier vapeur en position haute, puis fermer la cocotte.

  4. 4

    Une fois que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire selon le temps indiqué.

  5. 5

    Démouler et servir avec la sauce tomate chaude.

Conseils

A servir de préférence avec du rosé bien frais.

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