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Terrine de légumes économique
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I
Par Invité

Terrine de légumes

Ingrédients (6 personnes)

  • Persil Persil
  • Noix de muscade Muscade
  • Achalote
  • Gruyère 100g de gruyère
  • Parmesan 50g de parmesan
  • 2 boites de pointes d'asperges
  • Oeuf 4 œufs
  • Crème 2 c à s de crème
  • Carotte 1 kg de carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire revenir les échalotes.

  2. 2

    Faire revenir les carottes râpées avec sel/poivre/persil pendant 20 minutes.

  3. 3

    Mixer les carottes avec les oeufs , la crème, le parmesan, le gruyère râpé, la muscade.

  4. 4

    Mettre à cuire au bain marie 45 minutes à 160°C.

Conseils

Se mange froid avec une sauce vinaigrette. Peut se faire en cake, en grand moule, petits ramequins .. Délicieux

Commentaires

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