Laver et râper la courgette (crue) avec la peau, les cornichons (attention aux doigts) et la carotte.
Dans un bol émietter le thon égoutté et le mélanger avec le jus d'un citron. Ajouter 1 cc de graines de pavot.

Ajouter les légumes râpées et bien mélanger avec 1 cc d'huile de colza et 3 cc de vinaigre balsamique.
Servir bien frais sur un lit de salade verte !