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Teurgoule
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Spécialité Normande dessert à base de riz.
simplissime et hum super bon, moelleux

Ingrédients

8 personnes
  • Lait entier2 l de lait entier
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Riz rond200 g de riz rond
  • Sucre150 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélanger Riz sucre cannelle et sel ensuite ajouter le lait
    mettre le tout dans une terrine en terre de préférence . Régler le four à 210 ° une 1/2 heure et ensuite 3h1/2 à 140°.Une belle crôute se forme sur le dessus ne pas mélanger car le crémeux se forme dessous .
    Tiède c'est un délice mais froid c'est pas mal non plus

Commentaires
Communauté 750g
Très bonne recette. Délicieux..merci
Communauté 750g
Voilà plusieurs fois que je fais la teurgoule, mais je ne comprends pas ce qui se passe, car je ne la réussis pas à chaque fois!... Parfois, à la fin de la cuisson, le lait semble se désagréger. C'est bon, mais pas crémeux comme les autres fois!... La cuisson doit-elle se faire à chaleur tournante, ou à convection naturelle? Je précise que j'utilise le même riz et le même lait fermier....
Communauté 750g
Excellent! la véritable recette de la teurgoule ,la cuisson vient de se terminer et c'est parfait
Communauté 750g
delicieuse recette, un vrai souvenir d enfant, un vrai régal!!!!
Communauté 750g
très très bon nanou