Tiramisu gourmand à la pomme

Mixer pendant 5 minutes le sucre avec les oeufs.

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en petits cubes.

Lorsque le mélange oeufs et sucre est prêt, ajouter délicatement le mascarpone.

Préparation des verrines 
Après avoir imbibé (aller-retour) les biscuits dans un mélange 3/4 manzana +1/4 eau, placer en alternance (biscuits imbibés, mélange mascarpone, dés de pommes
.....opération à renouveler jusqu'en haut des verrines. La dernière couche doit être le mascarpone.

Saupoudrer d'un peu de cannelle. Placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant une bonne dégustation !