@ LaCuisineAFéfé
Vous ne pouviez peut être pas imaginer l'alliance de ces deux goûts opposés et pourtant l'avocat et la framboise se marient à ravir les palais des plus gourmands ...
Ingrédients (6 personnes)
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200 g de speculoos
- alcool de citron
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200 g de framboises fraîches ( quand saison) ou surgelées
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50 g de mascarpone
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25 cl de lait de coco
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100 g de sucre
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3 citrons verts
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3 avocats bien mûrs
Préparation
- 1
Prendre les trois avocats, le sucre, le mascarpone, 2 cuillères à café d'alcool, 1/4 de lait de coco et le jus des citrons,mixez tous les ingrédients ensemble et mettre au frais.
- 2
Dans le fond d'un grand verre ou autre récipient, disposez les speculoos émiettés en les imbibant d'alcool. (avec modération tout de même)
- 3
Écrasez avec une fourchette les framboises et mettre une couche de framboise.
- 4
Ensuite mettre une couche de la préparation à l'avocat, puis verser le reste de lait de coco. Faire ensuite une nouvelle couche de framboises et terminer au dessus avec du lait de coco.
- 5
Mettre au frais pendant 1 bonne heure.
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