• Connexion
  • Inscription
Tiramisu aux framboises, version fruitée du célèbre dessert
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
Tiramisu aux framboises, version fruitée du célèbre dessert - Photo par StMametTiramisu aux framboises, version fruitée du célèbre dessert - Photo par StMamet @ StMamet
S
Par St Mamet

Une belle version fruitée du tiramisu, déclinable selon les envies !

Ingrédients

6 personnes
  • 12 boudoirs
  • 1 c. à s. de liqueur de framboise
  • 70 g de sucre glace
  • 80 cl de crème fleurette
  • 200 g de mascarpone
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 425 g de framboises

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans une jatte, fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs.

    Montez la crème fleurette en chantilly bien ferme. Incorporez le sucre glace en fin de processus. Ajoutez-la à la préparation au mascarpone. Réservez au frais.

  2. 2

    Égouttez les framboises. Conservez-en le sirop.

    Trempez les boudoirs dans la liqueur de framboises délayée dans le sirop de framboises. Répartissez-en la moitié dans le fond de six petits bocaux.

    Parsemez de framboises. Couvrez de mascarpone. Parsemez à nouveau de framboises. Ajoutez les biscuits et nappez pour finir d'une couche de mascarpone. Décorez avec quelques framboises.

  3. 3

    Placez au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils

Vous pouvez faire varier cette recette avec les abricots St Mamet !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée