Dans une jatte, fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs.

Montez la crème fleurette en chantilly bien ferme. Incorporez le sucre glace en fin de processus. Ajoutez-la à la préparation au mascarpone. Réservez au frais.

Égouttez les framboises. Conservez-en le sirop.

Trempez les boudoirs dans la liqueur de framboises délayée dans le sirop de framboises. Répartissez-en la moitié dans le fond de six petits bocaux.

Parsemez de framboises. Couvrez de mascarpone. Parsemez à nouveau de framboises. Ajoutez les biscuits et nappez pour finir d'une couche de mascarpone. Décorez avec quelques framboises.

Placez au frais jusqu'au moment de servir.