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Tiramisù aux marrons glacés
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Tiramisù aux marrons glacés - Photo par 750gTiramisù aux marrons glacés - Photo par 750g@ 750g
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Avatar de Renard Françoise
Par Renard Françoise

Une délicieuse variante du tiramisù. Testé et plus qu'approuvé!

Ingrédients

10 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Crème liquide75 cl de crème liquide très froide
  • Mascarpone750 g de mascarpone
  • Marron glacé5 marrons glacés
  • Cookie au chocolat10 cookie au chocolat
  • Brisures de marrons glacés1 sachet de brisures de marrons glacés

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1. Sortez le mascarpone du réfigérateur pour qu'il soit à température ambiante. Emiettez grossièrement les cookies avec les doights et garnissez-en le fond de 10 verres.


     


    2. Montez la crème liquide très froide en chantilly. Dans un saladier, fouettez longuement le mascarpone avec le sucre. Incorporez délicatement la chantilly dans le mascarpone sucré, pour obtenir une préparation homogène.


     


    3. Mettez une couche épaisse de crème au mascarpone dans les verres au-dessus des cookies, puis parsemez de brisures de marrons glacés et répartissez le reste de crème au mascarpone. Coupez les marrons glacés en deux, posez une demi marron sur chaque verre, poudrez de cacao à l'aide d'une petite passoire et réservez 3 heures au frais.

Conseils

Pour monter la crème chantilly, vous pouvez travailler avec un saladier rempli de glaçons en dessous de celui où il y a la crème.

Commentaires

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