Bonjour à tous! Parfois, je préfère "ne pas mourir idiote" alors je réalise des recettes à la mode. Peut-être cette mode est-elle déjà passée mais vous avez certainement vu des tiramisu réalisés avec des oréos? Et bien, j'ai testé. Le visuel n'est pas mal, mais pour le goût, sincèrement, je préfère le tiramisu classique. Mais comme tous les goûts sont dans la nature, je partage donc mon expérience!
Ingrédients
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2 paquets d'oreo
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3 oeufs
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1 c. à s. de sucre
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Extrait de vanille ou vanille liquide
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250 g de mascarpone
Déco
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5 oreo
Matériel
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Robot pâtissier
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Maryse
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Robot mixeur
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Verre(s) à verrine
Préparation
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1Séparer les biscuits de leur crème. Réserver la crème. Mixer les biscuits. Réserver. Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre fin et l'extrait de vanille. Ajouter la crème des biscuits et le mascarpone et mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement aux jaunes.
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2Dans chaque verrine, placer un fond de biscuits mixés. Verser un peu de crème mascarpone, une couche de biscuits mixés et terminer par une couche de crème mascarpone recouverte de biscuits mixés.
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3Décorer chaque verrine d'un oréo entier ou coupé en 2 ou en 3. Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
Conseils
NB: Heu, lorsqu'il s'agit de battre les blancs en neige, je commence par cette étape, ça m'évite de devoir laver mes fouets si je commence par les jaunes....
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