Je commente cette recette
30min
Facile
Budget moyen
Un tiramisu à la belge comme on les aime !
Ingrédients
4 personnes
-
1 paquet de spéculoos
-
Cacao
-
4 c. à s. d'amaretto
-
500 g de mascarpone
-
6 c. à s. de sucre
-
4 oeufs
Préparation
Préparation :
- 1
Commencez par blanchir les 4 jaunes d'œufs avec le sucre.
- 2
Incorporez ensuite le mascarpone, puis l'amaretto.
- 3
Enfin, battez les 4 blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- 4
Tapissez le fond des coupes de morceaux de spéculoos, puis recouvrez d'une couche de crème. Renouvelez l'opération, saupoudrez de cacao et parsemez de spéculoos réduit en très fins morceaux. Réservez au frais.
Conseils
Pour ajouter une note croquante au tiramisu, on peut parsemer les tiramisus de spéculoos au moment de servir.
Commentaires