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Tiramisu caramel beurre salé & crêpes dentelle chocolat noir
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Tiramisu caramel beurre salé & crêpes dentelle chocolat noirAurélie Bresset
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Tiramisu caramel beurre salé & crêpes dentelle chocolat noir. 

Ingrédients (4 portions)

Pour le caramel beurre salé:

Pour le tiramisu:

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Réaliser le caramel beurre salé : dans une casserole, faire un caramel à sec en chauffant le sucre en poudre avec 1cs eau jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée. Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux, puis la crème réchauffée. Mélanger pour obtenir une sauce caramel lisse. Laisser refroidir à température ambiante.

Conseils

Pour le caramel à sec, ne pas remuer pendant la transformation du sucre en caramel. 

Idées de recettes
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