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Tiramisu des amoureux
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Tiramisu des amoureux - Photo par paulinc7Tiramisu des amoureux - Photo par paulinc7@ Paulinc7
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Par Pauline du blog On nem, on riz

Un tiramisu original et bien gourmand !

Ingrédients (2 personnes)

  • Oeuf2 œufs
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucréeCacao amer
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre50g de sucre
  • Confiture de cerise2 c à c de confiture de cerise
  • 2 minimadeleines
  • Chocolat4 chocolat « Mon chéri »
  • Mascarpone100g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

    Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez-y le mascarpone.

    Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Incorporez-les ensuite au mascarpone.

  2. 2

    Placez au fond de chaque verre une mini-madeleine. Cassez délicatement les chocolats « Mon chéri » par-dessus pour que la liqueur imbibe les madeleines (2 chocolats par personne).

    Répartissez la mousse de mascarpone par-dessus en plaçant au centre, une c à c de confiture.

  3. 3

    Filmez les verres et placez-les au frais 12h. L'idéal serait toute une nuit.

    Au moment de servir, saupoudrez de cacao amer et de quelques vermicelles.

    Servez aussitôt.

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