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Tiramisu exotique (letchi, ananas ou mangue)
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Tiramisu exotique (letchi, ananas ou mangue) - Photo par lafeeTiramisu exotique (letchi, ananas ou mangue) - Photo par lafee@ Lafee
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L
Par Lafée

Idéal pour les soirées d'été, pour éviter le classique tiramisu au café.

Ingrédients (8 personnes)

  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Fruits au sirop1 boite de fruits au sirop (lecthis, mangues, pêches ou ananas, selon la recette choisie)
  • CacaoDu cacao en poudre (décoration)
  • Vermicelles au chocolatDes vermicelles au chocolat(facultatif)
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • 10 cl de liqueur de letchi/ ou de mangue, ou d'ananas, de pêche
  • Oeuf3 gros œufs
  • Sucre3 cuillères à soupe de sucre
  • Lait20 cl de lait
  • Biscuits à la cuillère24 biscuits à la cuillère

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparer les blanc des jaunes.

  2. 2

    Battre le sucre+ jaunes (dans un autre bol), puis y ajouter le mascarpone et une cuillère à soupe de liqueur.

  3. 3

    Battre les blancs en neige, et incorporer au mélange précédant.

  4. 4

    Mélanger le lait+la liqueur (dans un autre bol).

  5. 5

    Tremper rapidement les biscuits dans le mélange lait+liqueur.

  6. 6

    Mettre les biscuits dans un plat (type plat à gratin).
    Faire un premier étage de biscuits; puis déposer une couche de crème sur les biscuits.

  7. 7

    Sur la couche de crème, mettre les fruits au sirop préalablement imbibés et découpés.

  8. 8

    Faire une autre couche de biscuits, puis de crème, puis de fruits.

  9. 9

    Décorer au chocolat en poudre à l'aide d'une passoire, en saupoudrant; et ajouter les vermicelles (facultatifs) et quelques fruits entiers en déco.

Conseils

J'ai un faible pour le tiramisu au letchis.

Commentaires

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