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Tiramisu de l'amour
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Tiramisu de l'amour - Photo par larik_malashaTiramisu de l'amour - Photo par larik_malasha @ Larik_malasha
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Par Larik_malasha du blog Mon livre de cuisine

Un dessert classique d'Italie.

Ingrédients (4 personnes)

  • Café 25cl de café
  • Cacao - pour la déco
  • Biscuits à la cuillère 25-30 biscuits à la cuillère
  • Mascarpone 250g de mascarpone
  • Sucre 100g de sucre
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf 3 œufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone. Mélanger.

  2. 2

    Monter les blancs en neige, incorporer au mélange de mascarpone à l'aide d'une spatule.

  3. 3

    Mouiller les biscuits avec le café.

  4. 4

    Préparer 4 ramequins en verre. Tapisser le fond avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème. Alterner les couches de biscuits et de crème. La dernière couche est celle de crème.
    Saupoudrer de cacao en forme de coeur.

  5. 5

    Mettre au frigo 4 h minimum.

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