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Tiramisu au nutella et speculoos

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C'est trop bon !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 100g de Nutella
  • 60g de sucre
  • 2 c à s de lait
  • Speculoos
  • Amaretto
  • Cacao en poudre
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Matériel

  • Batteur sur socle / Robot pâtissier
  • Four à micro-ondes
  • Moule carré
  1. Étape 1 :

    Commencer par préparer le café. Laisser refroidir, puis ajouter l'amaretto. Réserver.

  2. Étape 2 :

    Séparer les blancs des jaunes.
    Si vous avez un robot, commencez à monter les blancs d'œufs. Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec le mascarpone, bien remuer. Après avoir battu les jaunes d'œufs avec le mascarpone, mettre le sucre (le Nutella sucre par lui même).
    Ramollir le Nutella au micro-ondes avec deux cuillères à soupe de lait.

  3. Étape 3 :

    Quand les blancs sont montés en neige bien fermes, les incorporer délicatement aux jaunes+sucre+mascarpone.

  4. Étape 4 :

    Commencer le montage.
    Prendre un moule carré ou rectangulaire (ou verrines), et commencer par une rangée de speculoos imbibés de café+amaretto. Ne pas trop les serrer.

  5. Étape 5 :

    Ajouter le Nutella délayé au lait.
    Ajouter la préparation avec le mascarpone.

  6. Étape 6 :

    Mettre une autre rangée de speculoos, puis le reste du mascarpone.
    Saupoudrer le tout de cacao.

  7. Étape 7 :

    Mettre au frigo pour quelques heures. En général je le prépare le matin pour le soir. Le tiramisu doit être bien frais.

Tiramisu au nutella et speculoos

Ingrédients
(4 personnes)

  • 250g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 100g de Nutella
  • 60g de sucre
  • 2 c à s de lait
  • Speculoos
  • Amaretto
  • Cacao en poudre

Etape 1 :

Commencer par préparer le café. Laisser refroidir, puis ajouter l'amaretto. Réserver.

Etape 2 :

Séparer les blancs des jaunes.
Si vous avez un robot, commencez à monter les blancs d'œufs. Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec le mascarpone, bien remuer. Après avoir battu les jaunes d'œufs avec le mascarpone, mettre le sucre (le Nutella sucre par lui même).
Ramollir le Nutella au micro-ondes avec deux cuillères à soupe de lait.

Etape 3 :

Quand les blancs sont montés en neige bien fermes, les incorporer délicatement aux jaunes+sucre+mascarpone.

Etape 4 :

Commencer le montage.
Prendre un moule carré ou rectangulaire (ou verrines), et commencer par une rangée de speculoos imbibés de café+amaretto. Ne pas trop les serrer.

Etape 5 :

Ajouter le Nutella délayé au lait.
Ajouter la préparation avec le mascarpone.

Etape 6 :

Mettre une autre rangée de speculoos, puis le reste du mascarpone.
Saupoudrer le tout de cacao.

Etape 7 :

Mettre au frigo pour quelques heures. En général je le prépare le matin pour le soir. Le tiramisu doit être bien frais.

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Conseils

Faites chauffer le Nutella doucement et délayer avec le lait jusqu'à avoir la consistance voulue. Le lait permet de liquéfier le Nutella. Pensez à ne pas trop sucrer le mascarpone, le Nutella étant déjà sucré par lui même.

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Commentaires

delicious

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tester et re-tester toujours aussi bonne

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c'est une recette exceptionnel!!!

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j'ai mélangé le mascarpone et le nutella. UNE TUERIE

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ta raison c'est délicieux

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Raffolant du Nutella, ce dessert est une pure gourmandise!

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super bon ! j'ai remplacée le Nutella par du chocolat au lait

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vs pouvez remplacé les speculos par des gâteaux cuillère

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