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Toast aux champignons de Paris, balsamique et fromage de chèvre
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Toast aux champignons de Paris, balsamique et fromage de chèvre - Photo par InvitéToast aux champignons de Paris, balsamique et fromage de chèvre - Photo par Invité@ Invité
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Par Les recettes de Nathou

Un classique les toasts aux champignons !Ici une petite variante avec le vinaigre balsamique et le fromage de chèvre :-)

Ingrédients

2 personnes
  • Pain2 tranches de pain
  • Champignon de Paris250 g de champignons de Paris
  • Fromage de chèvre1 bûche de fromage de chèvre
  • Échalote1 échalote émincée
  • Ail1 gousse d'ail émincées
  • Persil1 branche de persil
  • Vinaigre balsamique1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Crème liquideCrème liquide
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre noirPoivre noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyez les champignons et émincez-les.

    Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y revenir l'échalote et l'ail émincés avec les champignons jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.

  2. 2

    Ajoutez le vinaigre balsamique, le persil, salez et poivrez... mélangez bien, et ajoutez la crème.

    Laissez encore cuire à feu doux 2 ou 3 minutes.

  3. 3

    Coupez les croûtes des tranches de pain, disposez quelques tranches de fromage de chèvre et passez sous le grill 2 ou 3 minutes.

  4. 4

    Servez les toasts en les recouvrant de la préparation aux champignons... ajoutez encore quelques miettes de fromage si vous le désirez et poivrez...

     

     

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