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Toast aux champignons de Paris, balsamique et fromage de chèvre

Photo par : Invité

Un classique les toasts aux champignons !
Ici une petite variante avec le vinaigre balsamique et le fromage de chèvre :-)


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 tranches de pain
  • 250g de champignons de Paris
  • 1 bûchette de fromage de chèvre
  • 1 échalote émincée
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 branche de persil ciselé
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 2 ou 3 c à s de crème liquide
  • Beurre
  • Sel et poivre noir
  1. Étape 1 :

    Nettoyez les champignons et émincez-les.

    Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y revenir l'échalote et l'ail émincés avec les champignons jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le vinaigre balsamique, le persil, salez et poivrez... mélangez bien, et ajoutez la crème.

    Laissez encore cuire à feu doux 2 ou 3 minutes.

  3. Étape 3 :

    Coupez les croûtes des tranches de pain, disposez quelques tranches de fromage de chèvre et passez sous le grill 2 ou 3 minutes.

  4. Étape 4 :

    Servez les toasts en les recouvrant de la préparation aux champignons... ajoutez encore quelques miettes de fromage si vous le désirez et poivrez...

     

     

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