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Toast de chèvre chaud au miel et tartare de pomme granny menthe
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Toast de chèvre chaud au miel et tartare de pomme granny menthe - Photo par audreyWHToast de chèvre chaud au miel et tartare de pomme granny menthe - Photo par audreyWH@ AudreyWH
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Par Audrey86

Toast de chèvre chaud au miel accompagné d'un tartare de pomme granny et de menthe.

Ingrédients (6 personnes)

  • MentheUne douzaine de feuille de menthe
  • Pomme granny smith1 pomme granny
  • Miel2 c à s de miel
  • 6 rondelles de bûche de chèvre
  • Pain aux céréales6 tranches de pain aux céréales (ou celui que vous préférez)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°c, en plaçant déjà vos 6 tranches de pain pour les faire dorer légèrement.

  2. 2

    Taillez votre pomme en petits dés réguliers comme pour faire un tartare (conserver 6 bâtonnets de pommes pour le dressage).

  3. 3

    Ciselez la menthe et mélangez-la dans un bol avec les dés de pommes.

     

  4. 4

    Sortez les tartines du four et les badigeonnez de miel, placez ensuite les rondelles de chèvre. Enfournez pendant 5/6 minutes.

     

  5. 5

    Une fois les tartines de chèvre chaud prêtes, il ne vous reste plus qu'à parsemer votre tartare pomme/menthe dessus et de placer un bâtonnet de pomme pour la décoration.

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