Toast de chèvre chaud au miel et tartare de pomme granny menthe

Préchauffez votre four à 180°c, en plaçant déjà vos 6 tranches de pain pour les faire dorer légèrement.

Taillez votre pomme en petits dés réguliers comme pour faire un tartare (conserver 6 bâtonnets de pommes pour le dressage).

Ciselez la menthe et mélangez-la dans un bol avec les dés de pommes.

Sortez les tartines du four et les badigeonnez de miel, placez ensuite les rondelles de chèvre. Enfournez pendant 5/6 minutes.

Une fois les tartines de chèvre chaud prêtes, il ne vous reste plus qu'à parsemer votre tartare pomme/menthe dessus et de placer un bâtonnet de pomme pour la décoration.