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55min
Moyen
Bon marché
Jeu de patience pour garnir les tomates mais effet garanti auprès de vos invités.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 filet d'huile d'olives
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Thym
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Sel
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Poivre
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1/2 oignon
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100 g de bœuf haché
- 40 tomates cerises de préférence ronde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez la farce :
Emiéttez la viande dans un saladier, poivrez et salez. - 2
Emincez très finement l'oignon.
- 3
Incorporez l'oignon l'huile et le thym dans la viande.
- 4
Pétrir délicatement avec les mains et réservez au frais pendant la préparation des tomates.
- 5
Lavez les tomates cerises prévoir 10 par personnes (pas + si apéro).
- 6Coupez le chapeau avec un coupeau bien pointu.Coupez délicatement le coeur de la tomate et si vous avez de petits doigts comme moi - glissez un doigt sans églater la tomates pour enlever les pépins ( c'est le plu dur de la recette).
- 7
Farcir les tomates et remettre le chapeau.
- 8
Disposez dans un plat et enfournez 15 min à 200°C.
Pour vérifier la cuisson les chapeaux commencent à être flétri. - 9
Bon appétit !
Conseils
Jouer les couleurs de l'été avec les différentes variété de tomates cerises (rouges,jaunes et pourquoi pas noir si vous avez).
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