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Tomates farcies au four maison
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Tomates farcies au four maison - Photo par SoniaTomates farcies au four maison - Photo par Sonia@ Sonia
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Par Sonia du blog La Cassata Celiaca

Il existe mille façons de les préparer mais je crois que celle-ci soit la plus simple et rapide.

Ingrédients

4 personnes
  • Parmesan râpé40 g de parmesan râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Origan2 c. à s. d'origan frais
  • Basilic2 c. à s. de basilic
  • Ail1 gousse d'ail
  • Mie de pain40 g de mie de pain
  • Tomate4 tomates (grosses)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les tomates (rouges et mûrs) et enlever le chapeau supérieur.

  2. 2

    Les évider, saler, poivrer et les appuyer au contraire sur une assiette pour qu'elles perdent l'eau en excès.

  3. 3

    Dans une casserole rissoler l'ail avec un fil d'huile d'olive et ajouter la mie, lui faire prendre de la saveur et ajouter basilic et origan.

  4. 4

    Enlever du feu, rajouter le parmesan, mélanger et remplir les tomates avec cette farce, saupoudrant encore avec un peu de parmesan.

  5. 5

    Appuyer les tomates sur une plaque à four et cuire à 220° pour 15/20 min.

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