Torsades jambon-fromage

Déroulez la pâte feuilletée et posez la sur une planche à découper.

Placez les tranches de jambon sur une moitié de la pâte.

Ajoutez le gruyère râpé sur le jambon.

Repliez la pâte où il n'y a rien sur celle où il y a le gruyère, consolidez avec l'aide d'une fourchette.

Battre le jaune d'oeuf et l'appliquez sur le desssus à l'aide d'un pinceau.

Rajoutez un peu de farine afin que la pâte colle moins, puis coupez la pâte verticalement. Une fois l'opération terminée prenez une lanière puis avec vos 2 mains formez des torsades puis enfournez à 200°C pendant 5-10 mins. Attention quand vous faites vos torsades, cela peut s'avérer difficile et énervant si vous avez mis trop de gruyère car il risque de ressortir !