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Tourin à l'ail fumé d'Arleux et au Boursin

Ruban 100% fiable
Photo par : Chef Damien

Allez, c'est parti pour une deuxième recette Boursin histoire de défendre ma région Nord - Picardie et de vous donner envie de réaliser cette recette à base d'ail fumé. Une petite recette régionale et vous pourrez participer au défi Boursin cuisine : les régions s'affrontent !


  • Icone toque Facile
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 60 cl de bouillon de poule
  • 2 œufs
  • 1/2 tête d'ail fumé d'Arleux
  • 50g de Boursin au poivre
  • 2 c à s de pâtes alphabets
  • 2 c à s de vinaigre de Xérez
  • 1 noix de beurre
  • Thym frais
  • Sel de mer
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Commencez par éplucher l'ail et découpez le en fines lamelles.
    Faites revenir l'ail dans le beurre. L'ail doit très légèrement blondir sans brûler.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le bouillon de volaille et le thym. Portez à ébullition et assaisonnez. Laissez cuire une dizaine de minutes. Ajoutez le Boursin au poivre et mixez.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez les pâtes alphabets et laissez cuire une dizaine de minutes de plus. Coupez le feu et servez aussitôt.

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