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Tourte au saumon fumé et duo de pâte feuilletée et pâte sablée
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Tourte au saumon fumé et duo de pâte feuilletée et pâte sablée - Photo par adelinhcTourte au saumon fumé et duo de pâte feuilletée et pâte sablée - Photo par adelinhc@ Adelinhc
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A
Par Adeline LIENHARD

Une superbe entrée pour les fêtes.

Ingrédients

8 personnes
  • Crème liquide50 ml de crème liquide
  • GruyèreGruyère
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Échalote6 échalotes
  • Oeuf6 oeufs
  • AnethAneth
  • PersilPersil
  • SaumonSaumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger l'échalote et le persil et faire une omelette avec les oeufs et mettre l'aneth, le sel, le poivre et la muscade.

  2. 2

    Ajouter la crème liquide et un peu de gruyère.

  3. 3

    Émietter le saumon en enlevant les arrêtes.

  4. 4

    Mélanger la préparation des oeufs et herbes avec le saumon.

  5. 5

    Mélanger la préparation des oeufs et herbes avec le saumon.

  6. 6

    Étaler la pâte et mettre la préparation sur la pâte.

  7. 7

    Couvrir avec la pâte feuilleté sans oublier le petit trou du dessus que vous faite une tourte traditionnelle.

  8. 8

    Ou faite en petit rissole pour une présentation de fêtes comme moi !

  9. 9

    Mettre au four Th180 pendant 35 minutes.

Conseils

A manger une petite salade verte.

Commentaires

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