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Tourte au saumon fumé et duo de pâte feuilletée et pâte sablée

Une superbe entrée pour les fêtes.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 50 ml crème liquide
  • gruyère
  • 1 pâte brisée pour le fond
  • et une pâte feuilletée pour le dessus
  • muscade
  • sel poivre
  • 6 échalotes
  • 6 œufs
  • aneth
  • persil
  • saumon
  1. Étape 1 :

    Mélanger l'échalote et le persil et faire une omelette avec les oeufs et mettre l'aneth, le sel, le poivre et la muscade.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la crème liquide et un peu de gruyère.

  3. Étape 3 :

    Émietter le saumon en enlevant les arrêtes.

  4. Étape 4 :

    Mélanger la préparation des oeufs et herbes avec le saumon.

  5. Étape 5 :

    Mélanger la préparation des oeufs et herbes avec le saumon.

  6. Étape 6 :

    Étaler la pâte et mettre la préparation sur la pâte.

  7. Étape 7 :

    Couvrir avec la pâte feuilleté sans oublier le petit trou du dessus que vous faite une tourte traditionnelle.

  8. Étape 8 :

    Ou faite en petit rissole pour une présentation de fêtes comme moi !

  9. Étape 9 :

    Mettre au four Th180 pendant 35 minutes.

Tourte au saumon fumé et duo de pâte feuilletée et pâte sablée

Ingrédients
(8 personnes)

  • 50 ml crème liquide
  • Gruyère
  • 1 pâte brisée pour le fond
  • Et une pâte feuilletée pour le dessus
  • Muscade
  • Sel poivre
  • 6 échalotes
  • 6 œufs
  • Aneth
  • Persil
  • Saumon

Etape 1 :

Mélanger l'échalote et le persil et faire une omelette avec les oeufs et mettre l'aneth, le sel, le poivre et la muscade.

Etape 2 :

Ajouter la crème liquide et un peu de gruyère.

Etape 3 :

Émietter le saumon en enlevant les arrêtes.

Etape 4 :

Mélanger la préparation des oeufs et herbes avec le saumon.

Etape 5 :

Mélanger la préparation des oeufs et herbes avec le saumon.

Etape 6 :

Étaler la pâte et mettre la préparation sur la pâte.

Etape 7 :

Couvrir avec la pâte feuilleté sans oublier le petit trou du dessus que vous faite une tourte traditionnelle.

Etape 8 :

Ou faite en petit rissole pour une présentation de fêtes comme moi !

Etape 9 :

Mettre au four Th180 pendant 35 minutes.

Icone ampoule

Conseils

A manger une petite salade verte.

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