• Connexion
  • Inscription
Tourte aux poireaux et morbier
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Tourte poireaux-reblochon-poitrine fumée Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Lisa
Par Lisa

Une délicieuse tourte aux poireaux et au morbier

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre80 g de beurre
  • Poitrine fumée9 tranches de poitrine fumée
  • Morbier1 morbier
  • Blanc de poireau5 blancs de poireau
  • Vin blanc sec20 cl de vin blanc sec
  • Pâte brisée2 pâtes brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C.
    Etalez votre pâte brisée dans un grand plat.

  2. 2

    Laver et émincer les poireaux.

  3. 3

    Dans une sauteuse, le faire fondre dans le beurre, saler, poivrer.

  4. 4

    En fin de cuisson les poireaux risquent un peu de roussir, ajouter un demi verre de vin blanc.

  5. 5

    Quand les poireaux ont fondus, les étaler sur la pâte.

  6. 6

    Déglacer la sauteuse avec du vin blanc et faire colorer la poitrine fumée. Puis déposer sur les poireaux.

  7. 7
    Couper le fromage et parsemer.
  8. 8
    Recouvrir avec l'autre pate brisée. Coller les 2 pâtes avec un peu d'eau.
  9. 9
    Badigeonnez votre tourte de jaune d'oeuf pour la faire dorer.
  10. 10

    Cuire 35 minutes environ.

Commentaires

Idées de recettes