Tourte de dinde à la moutarde

Découper les blanc de dinde en petit morceaux badigeonner les de moutarde.
Puis faites les revenir a la poêle.

Déglacer la poêle avec la crème fraîche et la moutarde, remuer bien, vous pouvez rajouter du vin blanc et du jus de citron suivant vos goûts.

Dérouler une première pâte feuilletée dans un plat, piquez la avec une fourchette disposer les carré de dinde et verser la sauce dessus.

Recouvrez la préparation avec la 2 ème pâte feuilletée, soudez bien les 2 pâtes ensemble et insérez un puits au centre de la 2 ème pâte et badigeonnez la avec un jaune d'oeuf.

Enfournez dans un four préchauffer a 180° et laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée.

Bon appétit!