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Tourte d'épinards
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3.9 / 5 8 avis
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Par Communauté 750g

La tourte d'épinards est un plat riche en vitamines et très facile à faire !

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon1 oignon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile de tournesolHuile de tournesol
  • Poivre noirPoivre noir
  • Purée de tomate1 c. à s. de purée de tomate
  • Chapelure2 c. à s. de chapelure
  • Viande hachée150 g de viande hachée
  • Oeuf3 oeufs
  • Epinard500 g d'epinards

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Raper l'oignon et le mettre dans une casserole.
    Ajouter  4 à 5 cuillères à soupe d'huile.
    Saler, poivrer et ajouter la viande.
    Laisser mijoter le tout en remuant de temps en temps.
  2. 2
    Ajouter la purée de tomate plus 25cl d'eau et laisser cuire pendant 15 minutes.

  3. 3

    Prendre les 500g d'épinards hachés, saler et ajouter 2 cuillères à soupe de chapelure, plus la viande hachée.

  4. 4

    Battre les oeufs avec 2/3 de la sauce préparée et ajouter 20g de gruyère.
    Mélanger le tout et à la fin, beurrer un moule à quiche et verser le tout dedans.

  5. 5

    Laisser cuire dans le four à une température de 210°C pendant 30 minutes.

Conseils

Très riche en vitamines, très bon et économique .

Commentaires

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