• Connexion
  • Inscription
Tourte "Goiana"
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.7 / 5 6 avis
Imprimer
Tourte "Goiana" - Photo par contatXQTourte "Goiana" - Photo par contatXQ @ contatXQ
R
Par Receitas sem Fronteiras

Recette envoyé par Rita Araujo du blog Minhas Gostosuras: http://www.minhasgostosuras.com/ pour le spécial Brésil du Receitas sem Fronteiras - http://www.receitas-sem-fronteiras.com/ 

Ingrédients (8 personnes)

Pour la pâte

  • 2 c à s d'huile de maïs
  • Sel ou sel finSel
  • 1 c à t de levure chimique en poudre
  • Huile½ tasse à thé d'huile
  • Oeuf3 œufs
  • 4 tasses à thé de farine

Pour la farce

  • Oignon1 oignon coupé en petits morceaux
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile de maïs
  • 1 tasse à thé de fond blanc de volaille
  • Ail1 gousse d'ail écrasé
  • Maïs1 boîte de maïs
  • 2 saucisses type Montbéliard en petit dés
  • 150g de fromage en dés
  • Olive verte50g d'olives coupés
  • 300g de poulet cuit et coupé en julienne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour la pâte

    Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Laisser reposer pendant 30 minutes.

     

  2. 2

    Pour la farce

    Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter la saucisse, le poulet, le maïs, les olives et verser peu à peu le fond de volaille pour obtenir une farce crémeuse. Vérifier le sel et poivre. Laisser refroidir et ajouter le fromage.

  3. 3

    Étendre la pâte et garnir un moule à tarte avec deux tiers de la pâte, y verser la farce et couvrir avec la pâte en fermant bien. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes à peu près.

     

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée