Tourte surprise

Emincer les oignons, couper les tomates en petits morceaux, éplucher les courgettes et les couper en deux, retirer la pulpes et les couper en petits morceaux.

Dans une sauteuse, mettre la préparation à cuire à feux doux dans de l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper le blanc de poulet et les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive.
Préparer le fond de la tourte en étalant la pate feuilletée dans un moule à tarte de 28cm.
Préchauffer le four à 200 degrès pendant 15 minutes.
Une fois les légumes, le riz et le poulet cuits, mélanger le tout avec un peu de sel et de poivre.

Verser la préparation sur la pâte et enfin rajouter le gruyère rapé.
Enfourner la tourte dans le four à 180 degrès pendant environ 25 minutes.