Tranches de la Mer Coraya en mille-feuilles

Cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée ainsi que les pois mange-tout (5 min).

Dans un wok, ou une poêle, chauffer une cuillerée d'huile et faire sauter l'oignon et le poivron émincés. Ajouter les légumes égouttés et les germes de soja.

Assaisonner de sel et de poivre et d'une cuillerée de sauce soja.

Couper les Tranches de la Mer en deux et entre chaque demi-tranches mettre des couches de légumes afin de réaliser un '1 000 feuilles'. Prévoir une tranche et demi par personne.