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Triangle au Cabecou

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Photo par : justmycooking

Un savoureux mélange d'épices et de fromage fondant.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 c à c de curry
  • 4 œufs
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1 c à c de cannelle en poudre
  • 2 c à s huile d'olive
  • 2 oignons
  • 6 cabecou
  • 6 feuilles de brick
  1. Étape 1 :

    Pelez et émincez finement les oignons. Chauffez l'huile et faites revenir les oignons à feu moyen pour qu'ils bondissent.

  2. Étape 2 :

    Hachez finement la coriandre. Ajoutez les épices et la coriandre aux oignons, salez, poivrez. baissez le feu et laissez cuire 5 minutes.

  3. Étape 3 :

    Battez les oeufs et versez les sur le mélange dans la poêle. Laisser cuire environ 5 minutes (les oeufs ne doivent pas être trop cuits). Laissez refroidir.

  4. Étape 4 :

    Préchauffez le four à 180°.

    Coupez les feuilles de brick en 2. Dans le bas déposez une cuillère à soupe de farce et au dessus un demi cabecou. Repliez la brick sur elle même pour former un petit triangle. Glissez le dernier bout de la feuille à l'intérieur pour fermer l'ensemble.

  5. Étape 5 :

    Placez les triangles sur du papier sulfurisé sur la plaque du four. Avec un pinceau badigeonnez légèrement d'huile. Enfournez pendant 20 minutes et servez.

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