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Triangle au Cabecou
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Triangle au Cabecou - Photo par justmycookingTriangle au Cabecou - Photo par justmycooking @ Justmycooking
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Par Just my cooking

Un savoureux mélange d'épices et de fromage fondant.

Ingrédients (4 personnes)

  • Curry 1/2 c à c de curry
  • Oeuf 4 œufs
  • Coriandre 1/2 botte de coriandre
  • Cannelle en poudre 1 c à c de cannelle en poudre
  • Huile d'olive 2 c à s huile d'olive
  • Oignon 2 oignons
  • 6 cabecou
  • Feuille de brick ou à pastilla 6 feuilles de brick

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pelez et émincez finement les oignons. Chauffez l'huile et faites revenir les oignons à feu moyen pour qu'ils bondissent.

  2. 2

    Hachez finement la coriandre. Ajoutez les épices et la coriandre aux oignons, salez, poivrez. baissez le feu et laissez cuire 5 minutes.

  3. 3

    Battez les oeufs et versez les sur le mélange dans la poêle. Laisser cuire environ 5 minutes (les oeufs ne doivent pas être trop cuits). Laissez refroidir.

  4. 4

    Préchauffez le four à 180°.

    Coupez les feuilles de brick en 2. Dans le bas déposez une cuillère à soupe de farce et au dessus un demi cabecou. Repliez la brick sur elle même pour former un petit triangle. Glissez le dernier bout de la feuille à l'intérieur pour fermer l'ensemble.

  5. 5

    Placez les triangles sur du papier sulfurisé sur la plaque du four. Avec un pinceau badigeonnez légèrement d'huile. Enfournez pendant 20 minutes et servez.

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