Un triffle aussi croquant que fondant !
Ingrédients
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300 g de fromage blanc lisse
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250 g de framboises
- 200 g de country crisp 4 noix Jordans
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15 cl de crème fraîche
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2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
Matériel
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Casserole
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Fouet
Préparation
- 1
Versez la moitié des framboises dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et 2 c à s d'eau.
Portez à ébullition sur feu moyen puis baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes. Passez le contenu de la casserole à travers une passoire en insistant bien pour recueillir toute la pulpe des framboises.
- 2
Fouettez la crème liquide de manière à obtenir une chantilly bien ferme.
Mélangez la chantilly et le fromage blanc délicatement.
- 3
Versez quelques framboises entières au fond de vos verres ou verrines, un peu coulis, du fromage blanc à la crème, puis des Country Crisp Riche en Noix de Jordans. Recommencez une fois de manière à arriver en haut des verres ou des verrines.
- 4
Mangez sans attendre pour profiter du croustillant des Country Crisp Riche en Noix de Jordans.
Conseils
Pour un triffle encore plus léger utilisez du fromage blanc allégé et n'utilisez pas de sucre en poudre, remplacez-le en ajoutant une feuille de gélatine dans le coulis juste en fin de cuisson.
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