Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Tiramisu aux framboises et biscuits roses de Reims

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (2 votes)
Photo par : Invité

Si vous êtes fans de tiramisu "à toutes les sauces", voici une version fruitée et colorée :-)


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500g de framboises surgelées
  • 250g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 1 boite de biscuits roses de Reims (moi ce sont des minis)
  • 1 c à s d'Amaretto
  • Le jus d'1 citron
  • 80g de sucre fin + 1 c à s
  • 1 pincée de sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Laissez les framboises dégeler et gardez-en quelques une pour décorer les verrines.

    Réduisez quelques biscuits roses en poudre et gardez-en entiers pour décorer. Mixez les framboises au blender avec la c à s de sucre et le jus de citron. Réservez au frais.

  2. Étape 2 :

    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

    Battez les jaunes avec les 80g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.

    Ajoutez le mascarpone et l'Amaretto et mélangez pour obtenir une préparation lisse.

  3. Étape 3 :

    Battez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.

    Incorporez délicatement les blancs à la préparation au mascarpone avec une spatule.

  4. Étape 4 :

    Disposez quelques biscuits roses dans le fond des verrines, cassez-les si nécessaire.

    Versez du coulis aux framboises sur les biscuits et ensuite la préparation au mascarpone.

  5. Étape 5 :

    Placez au frais pour 2 heures en couvrant les verrines de film alimentaire.

    Avant de servir, saupoudrez les verrines avec les biscuits en poudre et décorer avec quelques framboises et un biscuit rose.

     

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Bonjour moi j'ai déjà remplacée les biscuits rose avec Maria c très bon

Voir le commentaire