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20min
Très facile
Bon marché
Par Lia022 sur son blog : Délices & supplices
Des truffes qui changes du classique au chocolat!
Ingrédients (4 personnes)
- 4 cuillères à soupe de framboises écrasées a la fourchette
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Poudre de bon cacao (pour rouler les truffes)
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1 cuillère à soupe d'eau de rose
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2 cuillères à soupe de sucre glace
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75 grammes de beurre
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1 jaune d'œuf
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125 grammes de chocolat
Préparation
Préparation :
- Préparation
1) Faire fondre le chocolat.
2) Ajouter le beurre coupé en morceaux et incorporer le jaune d'oeuf.
3) Remuer sans arrêt et ajouter le sucre glace. Y mêler l'eau de rose et la purée de framboise.
4) Placer au réfrigérateur une nuit!
L5) le lendemain façonner en truffes cette pâte
6) Les rouler dans le cacao!
Conseils
Etant donner que les truffes serons plus molles que celles au chocolat car il y a l'eau de rose et le jus qu'a rendu les framboises,
Pour quelles se tiennent bien je les ai mis au congélateur et les ai sorties quelques minutes avant des les déguster!
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