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1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Veau, tomates, carottes et citrons.
Ingrédients
6 personnes
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800 g de veau
Pour la sauce
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1 branche de céleri
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Citron
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Oignon
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500 g de tomates
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500 g de carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire roussir la viande dans une cocotte.
- 2
A côté faire roussir l'oignon, les carottes, le céleri et les tomates, couvrir d'eau après avoir salé et poivré.
- 3
Mouliner la sauce après cuisson y ajouter la viande roussie et laisser cuire quelques minutes.
Avant la fin, ajouter de très fines lamelles de citron non traité et le jus d'un citron. - 4Servir avec du riz ou des pâtes fraiches.
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