Veau au gingembre et légumes du jardin

Couper la viande en morceaux et la faire revenir dans une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive

Eplucher les légumes et les couper en morceaux de taille équivalente à la viande

Ajouter l'oignon émincé ainsi que les épices à la viande
laisser dorer puis couvrir d'eau

A tiers-temps de cuisson de la viande, ajouter les légumes.
entre-temps, si nécessaire ne pas hésiter à rajouter de l'eau

Lorsque les légumes et la viande sont cuits, ajouter une cuillére à café de maizena pour condenser la sauce