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Veloute de bollets
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Avatar de 750g
Par 750g
Idéal avec des croûtons.

Ingrédients (4 personnes)

  • Bouillon de volaille1 litre de bouillon de volaille
  • 500g de bollets
  • Beurre30g de beurre
  • Échalote2 échalotes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faire suer les échalotes émincées finement avec le beurre, puis ajouter les bollets et mouiller avec 1 litre de bouillon de volaille.Laisser cuire à feu doux 30 mn et mixer finement. Régalez-vous.

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