• Connexion
  • Inscription
Velouté de lentilles au ras el hanout
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 4 avis
Imprimer
Velouté de lentilles au ras el hanout - Photo par cragonVelouté de lentilles au ras el hanout - Photo par cragon @ Cragon
C
Par CoinCoin

Un petit velouté revisité grâce aux saveurs orientales.

Ingrédients

3 personnes
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin
  • Ras el-hanout 1 c. à s. de ras el-hanout
  • Eau 500 ml d'eau
  • Lentilles vertes du Puy 200 g de lentilles vertes du Puy

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser les lentilles dans une casserole d'eau bouillante salée.

  2. 2

    Ajouter le ras el hanout.

  3. 3

    Cuire environ 30 minutes, puis mixer à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.

  4. 4

    Servir dans des assiettes, bols ou verrines.

Conseils

On peut éventuellement ajouter une petite cuillérée de crème fraîche.

Nutrition

192kcal10% AR*
21.3 gprotéines43% AR*
21.3 gsucres9% AR*
0.3 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée