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Velouté de lentilles au ras el hanout

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Photo par : cragon

Un petit velouté revisité grâce aux saveurs orientales.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (3 personnes)

  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillérée à soupe de ras el hanout
  • 500 ml d'eau
  • 200 g de lentilles vertes du Puy
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Verser les lentilles dans une casserole d'eau bouillante salée.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le ras el hanout.

  3. Étape 3 :

    Cuire environ 30 minutes, puis mixer à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.

  4. Étape 4 :

    Servir dans des assiettes, bols ou verrines.

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Conseils

On peut éventuellement ajouter une petite cuillérée de crème fraîche.

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