1h
Très facile
Bon marché
Un potage original et parfumé qui étonnera vos invité. (Idéal également pour les personnes qui suivent un régime sans sel.)
Ingrédients (4 personnes)
-
1/2 cuillère à café de sucre
-
20 g de beurre
-
4 brins de coriandre
-
4 brins de persil
-
1/2 cuillère à café de cumin
-
1/2 cuillère à café de cannelle
-
150 g de lentilles
-
1 oignon
-
1 branche de céleri
-
1 dose de safran
-
600 g de pommes de terre à potage
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Epluchez les pommes de terre, rincez-les, essuyez-les et coupez-les en morceaux.
- 2
Epluchez l'oignon et hachez-le très fin.
- 3
Dans un fait-tout, mettez tous les ingrédients, versez 2 litres d'eau et portez à ébullition.
- 4
Couvrez et laissez cuire 30 minutes.
- 5En fin de cuisson, retirez la branche de céleri, écrasez et mélangez bien le velouté.
- 6
Servez très chaud. Décorez de coriandre et de persil.

